Moutarde des champs, Sénevé, Ravenelle - Sinapis arvensis  (Brassicacée)

Période : V - IX     Hauteur = 30 à 60 cm    Localisation : Belle-Île-en-Mer (56), le 1er septembre 2007

Aire en France : partout      Environnement : champs et jardins, bords de route et talus, sur sols argileux et calcaires
Présence : très fréquente

Fiche florale de la Moutarde des champs

Plante annuelle à poils raides.

Grandes feuilles inférieures en forme de lyre ; feuilles supérieures lancéolées n’engaînant pas la tige.

Fleurs jaunes, 15-20 mm avec des sépales étalés à angle droit.

Fruits (siliques) perlés de 25-45 mm, à bec long.

Je suis, dit-on, une mauvaise herbe des champs ! Mais certains hachent mes feuilles pour en faire un condiment, ou un cataplasme (sinapisme) pour soigner les bronchites. Ils leur arrivent même de broyer mes petites graines, quand elles sont noires pour remplacer la moutarde (de Dijon, bien évidemment !)

Fiche rédigée le 27 décembre 2007 par Gilbert Jaccon