grande Consoude, Herbe à la coupure, Oreille d'âne, Langue de vache
Symphytum officinalis (Boraginacée)
Période : V - IX Hauteur = 30 à 100 cm Localisation : entre Auvillars-s/Saône et Broin (21 - alt. 220 m), le 7 mai 2008
Aire en France : partout Présence : assez fréquente
Environnement : rives, fossés, lisière des bois et lieux humides (clairières, prairies, chemins), sur sols azotés
Les rhizomes, en forme de gros fuseaux charnus, renferment de l’inuline ; on les utilisait écrasés pour cicatriser les plaies et souder les os fracturés. Les jeunes pousses se mangent en légume et en salade.
source : Michael Lohmann, pg. 110

Fiche refaite le 7 décembre 2011 par Gilbert Jaccon