Dans un saladier, mélanger la farine et le sachet de levure.
Faire un puits et placer au centre les 4 oeufs.
Mélanger puis verser petit à petit les 10 cl d'huile et les 15 cl de vin blanc.
Ajouter au mélange le jambon, le gruyère et les olives dénoyautées.
Bien mélanger tous les ingrédients.
Verser dans un moule à cake beurré.
Placer au four préchauffé (200°)durant 55 à 60 minutes.
Démouler le cake encore chaud et laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.
Recette facile.
J'utilise l'huile ISIO 4.
Bon accompagnement pour l'apéro !>