recettes gourmandes
« Papy, t'as eu de la chance d'avoir eu Mamy comme cuisinière toute ta vie ! »
| nom | difficulté | durée | note (sur 10) | nom | difficulté | durée | note (sur 10) |
|---|---|---|---|
| Mise en appétit | |||
| gougères | facile | 45' | 9 |
| flammeküche | assez facile | 2 heures 30' | 8 |
| Entrée | |||
| flan de légumes | facile | 1 heure 30 | 8 |
| pâté de foie de volaille | facile | 1 heure 15' | 9 |
| quenelles au beurre | moyenne | 3 heures | 9 |
| soufflé au fromage | facile | 1 heure | 9 |
| terrine de Mamé | assez difficile | 3 heures | 8 |
| Plat principal | |||
| coq au vin* | moyenne | 2 heures | 9 |
| gâteau de viande | moyenne | 2 heures | 10 |
| rôti en cocotte | facile | 2 heures 30' | 8 |
| Dessert | |||
| balthazar | assez difficile | 2 heures | 10 |
| bûche de Noël | difficile | 1 heure | 9 |
| cake | facile | 2 heures | 7 |
| chaussons à la frangipane | facile | 30 minutes | 9 |
| chaussons aux pommes | assez facile | 1 heure 30' | 9 |
| choux à la crème** | facile | 45 minutes | 9 |
| crème anglaise** | difficile | 30 minutes | 8 |
| crème pâtissière | facile | 20 minutes | 7 |
| crêpes | facile | 30 minutes | 8 |
| macarons | assez facile | 45 minutes | 9 |
| mousse au chocolat | facile | 30 minutes | 9 |
| tarte aux pommes** | moyenne | 1 heure | 9 |
| tartelettes au citron | moyenne | 2 heures | 7 |
| Bonbons | |||
| fondants | assez facile | 15 minutes | 10 |
| truffes rustiques* | facile | 20 minutes | 8 |